中国医药生物技术协会酶工程与发酵工程专业委员会是中国医药生物技术协会的分支机构，成立于2004年4月10日，聚集着我国高校、科研院所、制药企业等从事医药产品酶工程及微生物药物发酵工程研发及应用相关的科研、教学、及研发等多学科领域的科技工作者。 专业委员会的主要任务是促进国内外微生物药物的发酵、分离、生物转化及合成生物学、医药产品酶转化与酶工程及蛋白质工程等相关学科的学术交流与合作，辐射医药行业中酶工程与发酵工程的相关领域，促进食品工业、其他发酵产品，生物转化产品的技术创新。提升我国在相关领域的研究水平和应用水平，促进学科发展和建设，通过产学研的紧密结合，催进我国微生物药物技术创新和产业化发展。酶工程与发酵工程专业委员会由主任委员依据有关法律法规条例条令具体负责其管理与运营。